Thursday, January 27, 2011

Zing 晶苑 @ Grand Millennium Kuala Lumpur

续上一回的上海苏浙苑 Shanghai @ JW Marriott KL 后,这回我们来到晶苑 Zing , 坐落于Grand Millennium Kuala Lumpur(就在Pavillion KL 旁的那家酒店)。


晶苑 Zing,也是渣打银行 (Standard Chartered Bank) 严选的其中一家餐厅,推出这Extravagant 8 Menu,好让持有渣打银行信用卡的用户,以 RM 888++ (一桌8位),享用这一桌子美味佳肴。优惠从 20 January 2011 至 17 February 2011


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华丽堂皇。


zing, millenium kl
喜气洋洋;铺满了红红的摆设,吊饰等等,就连餐桌上的摆设也十分的讲究。


不但餐桌上的摆设讲究,就连取的菜名也非常有意头。


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1. 鸿运捞生 (三文鱼捞生)Yee Sang with Norwegian Salmon
比较正统式的捞生配料,铺满了比较传统式的材料。
红的,绿的,黄的,白的,袍成一丝丝;加上脆脆的饼,浇上香油和调味后的桃子酱和草莓酱, 还有一片片厚厚的三文鱼片。



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更让我意想不到的是他们在鸿运捞生上加上香香脆脆的三文鱼皮片。特别吧?!


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2. 风生水起 (八珍鱼唇羹)Thick Broth with Sea Treasure
鸡肉丝,干贝,香菇丝,鱼唇丝,海参等八大材料。熬煮成浓郁的汤头,咸中带甜,甜中带鲜。再加上一小勺的whiskey。一一鲜味都带到舌尖上,令人回味无穷。


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3. 年年有鱼 (清蒸活鲈鱼)Steamed Live Fresh Cod with Soy Sauce
新年菜中,鱼是必备之一。师傅用了淡水鱼,清蒸,再浇上清酱油。就那么简单美味。


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4. 金鸡报喜(盐蒸菜园鸡)
Poached marinated farm chicken with Chinese wine
用盐和花雕酒蒸的菜园鸡,配上剁碎爆油的姜粒。有着一番家乡风味。


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5. 发财如意(发菜干贝汁扒津白)
Braised Chinese cabbage with sea moss and dried scallops sauce
一人一份的娃娃菜,配上干贝,发菜和浓浓的干贝汁。来一碗白饭会更恰好。


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6. 金银满屋(海鲜炒饭)Seafood Fried Rice
粒粒分明的蛋炒饭,香喷喷,付含了那香香的锅气。每位宾客就这么把饭粒送进嘴里,咀嚼后,就留着那满满的饭香在口里。华人哪可以少吃些米饭呢?!


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7. 甜甜蜜蜜(杨枝甘露拼煎年糕)
Combination chilled mango puree with pan fried Nian Gao
我好喜欢师傅做的杨枝甘露哦,芒果酱汁里有着浓郁的芒果香,甜而不腻;上面还放了不少的酸甜的柚子粒。一口芒果,一口煎年糕。新春菜肴就是要这么做。


8. 普洱茶 Pu Er Tea
这茶有助消脂去油,多喝点儿。


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最后,渣打银行还送上这Fortune Cookies 给在桌的每一位,好让大家过个开开心心的春节。


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一切来自师傅的用心。


Thanks to Standard Chartered Bank, Meena and Tim for this lovely invitation. 


For more review (in English), read on J2kfm and Brought up 2 share's experience. 


晶苑 Zing 
Grand Millennium Kuala Lumpur
160, Jalan Bukit Bintang,
55100 Kuala Lumpur. 

3 comments:

choi yen said...

no shark's fin is used, thumbs up!

ai wei said...

choi yen,
:) be kind to the environment and animals

WyYv said...

yv and i eagerly wanted to "lou sang" after seeing the yee sang at ur post.. hahaha :)

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